第35章
云桃一觉睡得安稳,可就苦了隔壁的吴娘子两口子了，上半夜被香得翻来覆去睡不着，后半夜才悠悠睡了过去。
今儿头一天开张,五更天云桃就起来了,外头还黑乎乎一片呢。
云桃把头发给编成了辫子，头上又系了条竹青色方巾,保管她做出来的吃食干干净净的。
羊汤上半夜用的明火炖煮,下半夜盖上盖子焖了焖，云桃摸了下锅盖子,都还温热着呢,一打开锅盖一股香气扑鼻而来。
只见羊汤炖煮的奶白，上头还飘着一层金黄的油脂,看起来格外的诱人，大冬天的，谁不想来上一碗热气腾腾的羊汤烩面呢。
云桃挽起袖子揉了一大盆面，头一天开张也不知道生意咋样呢，也就揉了一盆子面出来，这揉面是个力气活儿，好在云桃看着身形纤细，手上确是个有力气。
趁着醒面的功夫,云桃把羊肉羊杂这些都给切了出来。
擀面刷油摆盘，没一会儿烩面片就层层叠叠码放在了托盘里。
等云桃忙得差不多了天刚能看见人，她先唤了云果儿起床，又推着小板车先往她的摊位上送了大铁锅和烧火用的铁皮炉子这些。
她原以为这会儿天还早呢，一出巷子，嚯，不少人家早就把摊子给摆好了！
还有些早起的妇人都已经开始拎着篮子挑选最新鲜的肉了。
这早市真的开的好早啊！
云桃推着小板车往她的摊位上送东西,她的摊位离霍妙娘的猪肉摊子没多远，路过的时候瞧见人家都已经开张了，摊子前头还围着两位挑选猪肉的妇人。
云桃也赶紧加快了速度，炉子摆上坐好铁锅，桌子凳子也给摆上了，她只有一张桌子，用的还是屋主家的呢。
东西摆好又急匆匆回去拿食材，她回来的时候云果儿已经起了，穿着件青衣小袄着了条粉色裙子，就连头发都乖乖自己给梳好了，虽然有些歪歪扭扭的。
“阿姐，我好啦！”
“那走，跟阿姐做小掌柜去，一会儿帮阿姐收收铜板碗碟。”
“嗯！”
姐妹两一道出了门，吴娘子也打着哈欠开了院门，好困呀，梦里都在喝羊汤的，可把她给馋够呛。
一开门恰好碰上云桃姐妹两出摊子，吴娘子打了声招呼，“云桃姑娘，早呀。”
“吴娘子早。”云桃笑着回了句。
吴娘子瞅着姐妹两出了巷子，得，刚打招呼闻着人家的羊汤更香了，云桃姑娘说她要卖的羊汤烩面，没听说过，街上大家卖的都是羊汤面。
有用手擀面，有用馎飥的，还有往里头下面棋子面的，这叫烩面的都是没听过，想来应该是云桃姑娘老家的手艺。
今儿也不用做早食儿，一家人去外头吃云桃姑娘的羊汤烩面，都是邻居，她先去捧个场去。
云桃那边也把她的小摊子给张罗了起来，羊汤给倒在大铁锅里，下头生上火，小板车当桌子使，上头摆了好几碗调料还有葱花和芫荽。
这会儿天刚亮，早市上的人都不少了，各种小摊子都已经摆，卖菜的、上工，街道两旁的伙计也挪开了铺板拿着鸡毛掸子扫去桌案上的浮尘。
“姑娘，你这是卖羊汤的？”旁边一位打烧饼老汉问道。
“哎，卖的羊汤烩面，十五文一碗，老伯一会儿过来尝尝。”
“哎，行行行，好。”那老汉笑着给应了下来，虽然都是卖吃食的，那老汉也不觉着人家抢了他的生意，他卖烧饼，人家卖羊汤面，他还能挡住人家不让买不成。
做生意不就是各凭本事，他闻着这位姑娘的羊汤煮得可真鲜亮，他都有些馋了。
霍妙娘擦了擦手上的油过来了，“来碗面。”
“哎，十五文一碗，有羊肉的，还有羊杂的，霍姑娘要哪种？”
“来份羊肉的。”
“行。”
云桃手脚麻利地取了五片生胚，拉扯，破开，油润润的烩面胚子很有弹性，别看不大一片能扯出来老长，扯好的烩面丢入羊汤锅中，趁着这会儿功夫，云桃给碗底打了调料。
不过片刻的功夫，烩面就随着滚烫的羊汤翻滚了上来，笊篱里放入水晶粉丝木耳花黄菜还有一些羊肉在锅里烫一下，出锅的时候一道把面给捞入碗中。
再来上一勺子鲜美的羊汤，最后抓了一撮葱花芫荽撒上。
“霍姑娘，烩面好了，桌上有辣椒油，爱吃辣的话来上一勺。”
霍妙娘笑着应了一声，“云桃姑娘，你手艺可真好。”
云桃笑道：“你这还没尝呢。”
霍妙娘还要守摊子，给自己碗里加了勺辣椒油抽了双筷子就去自己摊位了。
“云桃姑娘，你的摊位在这呢，可让我好生找。”吴娘子提着篮子过来了，“来一碗面，哎呦，你这羊汤怎么煮的，香得我半夜都睡不着的。”
没一会儿云桃就手脚麻利地端了碗烩面过来，“吴娘子尝尝。”
吴娘子瞅着这一碗热气腾腾的羊汤面先咽了咽口水，还没吃呢就觉得好香，这云桃姑娘做得羊汤面和人家的不一样，倒是头一次见面还能这样扯，哦，云桃姑娘说了，这叫烩面。
只见大海碗里盛着指头肚宽的面，羊汤奶白，碗圈有成金黄的油脂，再撒上翠绿绿的葱花芫荽，这碗面做得可真漂亮。
吴娘子已经迫不及待下了筷子，面条劲道，羊汤鲜美，里头还夹杂着爽口的木耳粉丝这些增加口感，这碗羊汤面做得比不少铺子里头做得都好呢！
吴娘子馋了一晚上，这会儿一口羊汤烩面下肚，肚子里的馋虫可算是得到了满足。
吃了一半再来上一勺子辣椒油，嘿，又是不一样的味道，怎么吃都好吃。
不枉她没等她那赖床的儿子，自己先提着篮子出来了。
旁边卖烧饼的老汉没忍住也要了一碗羊汤烩面，实在是太香了，一碗下去整个人浑身都暖和了起来。
十五文一碗的羊汤面，算不得贵，都是这个价儿，胡老汉舍不得买，他的烧饼卖五文钱两个，也就只能挣上一文多些，每天他还有二十文的市金要交，挣的都是辛苦钱。
忍了半天实在是忍不住了，太香了，这才要了一碗，想着新来的邻居，人家跟自己挨着呢，全当捧个场了。
里头的面吃碗了，再捧起来喝上口羊汤，鲜。
胡老汉又从自己摊子上取了张烧饼泡在了碗里，这煮面的羊汤一点不比专门卖羊汤做得差，烧饼泡里头可真香。
云桃的生意不差，陆陆续续都有人过来，那羊汤一开锅香味儿就飘出来，不用怎么叫卖就有人坐到了桌子边。
刚开始来吃的都是附近几个摊子的摊主，等天光大亮了，也是积福街早市最热闹的时候，大家也都开始纷纷叫卖了起来。
云果儿也不甘示弱，站在摊子前小腰一掐大声叫卖了起来，“羊汤烩面，热腾腾的羊汤烩面，十五文一碗哩，快来吃快来尝呀！”
云桃直乐，这小丫头一点都不怕人的。
这会儿集市上的人多了起来，上工的，上学堂的，买菜的，有些闲的就拎着篮子逛到头再折返回来。
云桃的位子有些偏，都快到积福街头了，不过胜在位子大，她另一边是没有人的。
云果儿吆喝了两声赶紧又忙活去了，她要帮她阿姐往灶膛下添柴，还是收碗碟收铜板，她现在可是个小掌柜的了。
一早上算不得忙，陆陆续续有人过来，云桃也能照应得过来，空出手了还能去收一下碗碟。
今儿头一天开张，云桃挺满意的，还好还好有客人上门，不至于冷冷清清的。
“哼哼哼～～哼哼哼～～～”
黄掌柜正背着手哼着小曲朝他的铺子走呢，“嘿！可真香！谁家呀谁家呀这是！”
黄掌柜吸着鼻子闻着味儿踅摸，只见街边支起一口大铁锅，噗噜噗噜往外冒着热气，旁边站着位着粉袄的俏生生的姑娘，可不就是那帮搬到甜水巷的新邻居！
黄掌柜的嘿了一声拍了下手，“可这是老天待俺不薄。”
说完急匆匆跑了过来，自打那云家搬了过来，他路过她家的时候，那烧饭的香味儿直往鼻子里钻，可把他给馋个够呛，没想到人家竟然支了个摊子！
“来碗羊汤面，羊肉羊杂混着给添一份。”
云桃应了一声，“一共三十五文。”
倒是今儿头一位加肉的，云桃不由多看了两眼，是为穿宝蓝绸面的中年男人，大脸大耳朵大肚子，生得很是富态。
云桃很快送了面过去，上头盖了一层羊肉羊杂。
“果果，这会儿人少，去吃饭。”
“哎！”
这会儿人不大多，她的面也卖得差不多了，早市还有大半个小时才结束呢，明儿能多准备一些面出来。
云桃给云果儿把面给端在了桌子上，云果儿跑着坐了过去，用筷子挑起面，风一吹就凉了，然后张嘴嗷呜就是一大口。
云果儿晃了晃小脚，好吃~
对面的黄掌柜笑了起来，“你这小丫头叫啥呀？”
云果儿也朝着人家直乐，毕竟人家花的铜板多，加了肉的，“我叫云果儿。”
黄掌柜的嘿嘿直笑，这小丫头可真招人稀罕。
黄掌柜笑着说道：“我家也住在甜水巷，和你家隔了一家。”
云果儿歪头，把黄掌柜给萌一大跳，哎呦，小乖乖可真可爱，云果儿问道：“我没见过你呀。”
“我白天在守铺子，呐。”黄掌柜朝前指了指，“那是我家的杂货铺子。”
黄掌柜又吸溜了两口面，这面做得可真好吃，明儿再来一碗。
黄掌柜吃完一碗面擦了擦嘴，“云姑娘，再给我来一碗，我给我媳妇儿端过去碗尝尝。”
云果儿也说道：“阿姐，他是我们邻居。”
云桃也没见过黄掌柜，笑着应了声好，又给煮了一碗添羊肉的烩面，趁着这会儿功夫黄掌柜数了七十文铜板，又另外数了五文给云果儿，“去买串糖葫芦。”
云果儿眼睛一亮，朝着人家露出个大大的笑，“谢谢叔叔！”
黄掌柜呵呵直笑，小丫头可真招人稀罕，他这辈子怕是没有子女缘，和她娘子成亲有七八年了，两人愣是没有个孩子。
黄掌柜格外稀罕云果儿，瞧着不大，就能跟个小大人似的围着摊子团团转。
云桃把面给盛了出来，黄掌柜两只手捧着碗走了，一路脚下生风，生怕面时间长了没有刚出锅劲道。
他是个会吃爱吃的，反正家里又不缺银钱，就是跑远一些他也不会寻帮闲买的，嫌人家送过来的没有刚出锅的有滋味。
“娘子，娘子，吃饭喽~”
黄掌柜笑呵呵推门进了屋，他家娘子刚起床，正坐在铜镜前梳妆呢。
黄掌柜放下碗把人给拉了过来，“娘子快来快来，看看我给你寻了什么。”
黄娘子兴致缺缺，大清早的，精神头还没起来呢，“不就是碗面，值得你巴巴送过来。”
“娘子你尝尝，真的特别好吃！快尝尝，还烫手呢。”
说完，黄掌柜又颠颠颠跑着去灶房拿了大勺子过来，“娘子，快尝尝。”
见自己男人这殷勤样，黄娘子没忍住嗤笑了一声，“尝尝尝。”
舀起一勺子奶白的羊汤，上头飘着两片翠绿的芫荽，吹一下汤，黄娘子抿了一口，不由眼睛微微睁大，又把剩下的一大口给喝了。
黄掌柜很是得意，“怎么样，不赖吧。”
一口鲜美的羊汤下肚，胃口也打开了，黄娘子一手拿筷子一手拿勺子吃了起来，“打哪买的呀，这羊汤面做得可真不错。”
“娘子你猜猜，那人你还认识呢。”
黄娘子嗔怪地看了他一眼，“我见过怎么不知。”
这么好的面，她要是吃过一次肯定记得，这家的羊汤面和其他家做得还有些许不同，她肯定之前没吃过。
“哈哈哈，就是咱甜水巷的新邻居呀，云桃姑娘在前街摆了个羊汤烩面摊子，娘子你没事了就去前头转转。”
黄娘子微微惊讶，没想到那云桃姑娘年岁不大，这做吃食的手艺这么好。
“好呀，行了，你快走吧走吧，铺子你还没开吧？”
黄掌柜赶紧讨饶，一溜烟滑走开他家铺面去了。
都说这家家有本难念的经，他家也有一本，因着两人多年没有生育，他娘没少给他媳妇儿脸色看，他媳妇儿也是个性子要强的，两人住在一起闹得鸡飞狗跳。
最后黄掌柜没了法子了，又另外给他老娘赁了间屋子住，住得远远的，可算是清净了。
一提起他那老娘，黄掌柜就想叹气，还不过五十呢，住在一起老是折腾他媳妇儿，一会儿这疼一会儿那疼，饭都要端到床边还要喂嘴里。
如此折腾了一年，刚开始他以为他老娘真有病呢，请了不知道多少位大夫了，人家说没病，她老娘没病，倒是险些把他媳妇儿给折腾出病。
他家娘子性子虽然没怎么变，但就是不大爱出门了，就连家中的杂货铺子都很少去了。
黄掌柜瞅出来了，不知道哪个缺德鬼给他老娘出了这么个哪哪都疼的主意，在这折腾他媳妇儿呢，一气之下把人送走了，听伺候的小丫头说他老娘也不说这疼那疼了。
黄掌柜今儿心情极好，他媳妇儿高兴，他也高兴，明儿还给他媳妇儿买上一碗羊汤烩面。
积福街，云桃已经开始收摊子了，带过来的面都卖完了，锅里的羊汤也没剩多少了，剩下那些留着她两吃晌午饭。
她的东西不算少，要跑上两趟才能把桌凳锅碗什么的全给带回家去。
等吴六六拿了他娘给的铜板去吃羊汤烩面，转了一圈啥都没瞅见，乐颠颠去买了三个糖糕吃了起来。
烧热水，洗碗碟，东西都给收拢到灶房，虽然收了摊子了，收尾还得做。
等把东西都弄好了都半晌了，云桃净了手回屋数铜板去了，得大概算一些这生意的利润有多少。
今儿一共卖了三十五碗，一共挣了五百六十五文，刨掉本儿还有二百来文的利润。
这生意能做，今天再去买羊骨头就可以少买一些，每天往锅里续一些羊骨就行，不用都给换了，明天再多做一些面，利润这不就上来了。