“母亲，章先生去哪里了？”
程菀刚要带着束哥儿去换衣服，突然听到小孩十分莫名的问了一句。
“章先生？”
束哥儿点点头，“章先生说要带我去登高，可是他突然回去了，就一直没回来了。先生去哪里了？他不要束儿了吗？”他又问了一遍。
程菀明白了，这个章先生，应该就是束哥儿从前的西席。按照那天吴姨娘所说，直接被大娘子赶走了。
根据束哥儿上次因含烟害怕惊慌，第二天却将一切遗忘的行为，可以判断他对与大娘子有关的记忆，同之前的学习一样，十分抗拒。
可他现在又很亲近章先生……这就让程菀进一步确定，束哥儿厌恶学习的行为，既不是先天的，厌恶的也不是学习本身，不然他不会对教书先生态度这么好。
也就是说，他厌恶和抗拒的行为，都是大娘子造成的。
所以，是大娘子对束哥儿的学业太过苛求，其中甚至发生了什么可怕的事，才会变成如今这样？
因为学习，将孩子逼到这般境地，似乎很匪夷所思，但上辈子程菀听说过太多被父母逼到跳楼的学生。想起兰氏，再想起程若，程菀突然觉得，大娘子会发生这种事，似乎是意料之中……只是不知道这其中，谢钰之又做了什么。
算算时间，如画应该已经找到周嬷嬷了。
“章先生不是不要束儿了，只是他有了孩子，比束哥儿更小，需要他悉心照料，所以没空来看束儿。”程菀一边给他换衣服，一边笑着道，“等他日后过来了，束儿可以告诉他，你也成为了小先生，他肯定很高兴很骄傲。”
想到母亲说的画面，束哥儿开心的笑了：“好。”
——
都换好衣服后，众人再一次在院子里集合，红雪和藜麦已经回来了，还带着从饭馆买来的午餐。
程菀虽说不是个迷信的人，但到底是开张的大事，她特意找人算过，三天后便是吉日。
时间紧，孩子们今天又才刚过来，这几天下午就先不上课，准备店铺开张的事，顺带让大家先自我介绍一番，增进了解。
一共二十个孩子，男十二个，女八个。
其中有五个都是无父无母的孤儿，还有三个算是单亲家庭，但不管是父亲再娶，还是母亲改嫁，都能想象到日后的生活有多困难。
剩下的孩子虽然父母健在，但家产全被洪水冲毁，如今连爹娘的面都见不到，情况也好不到哪里去。
在幼慈园时，所有人都沉浸在悲伤中，他们不知道自己该做什么，也找不到生活下去的希望。
但此时来到了糕点铺子，却截然不同了起来。
首先是得知能上学的喜悦，接着又去整理铺位，吃完饭后又开始学习揉面、打扫、烧窑……
事情太多了，多到他们根本没功夫去回忆那些悲伤的情绪，只能专注手头上的事。
“窑烧热乎之后，一定要将里面打扫干净，但这些草木灰不要扔掉，收集起来……”
程菀对这些孩子还不了解，但她知道，想要在这种时代，将学生尽早的培养出来，除了语文、数学、道德这些必不可少的基础教育以外，还要专注特长教育。
算数、种地、或者是和束哥儿一样的物理等等，最好的方法便是之后进行摸底考核，确定每个人的特长，再因材施教。
算数这些都能在课堂上学习，但种地就不行了，必须实地进行，结合地理和生物等知识。
好在她嫁妆里面就有一处田庄，如今还荒废着，程菀打算到时将这些草木灰都带过去，加上农家肥，看看能否做出沼气池或者其他肥料来，这样就能有效提高土壤肥力，增加粮食产量。
安排好这边后，程菀又去了膳房。
膳房一共有三个人，两个婆子，芸娘年纪最小，但程菀在考察后，直接拍板，日后芸娘便是主厨，整个膳房由她做主。
芸娘整个人都愣住了。她跟着大少夫人出来，只是为了谋求生路，从来没想过竟然还能当上膳房的主厨，“夫人，我、我真的行吗？”
程菀肯定的点头：“不以年纪论英雄，你手艺好，做事也利索，当得起这个主厨。”
她没想到芸娘做出来的面包，比李厨子还要更好些。而且芸娘力气不是一般的大，看似瘦弱，实则能轻轻松松徒手打发蛋清，当主厨那是理所当然。
她又看向那两个婆子：“铺子卖面包只是第一步，日后还会完善其他吃食，到时候若是你们手艺更好，也能成为主厨。咱们铺子，是凭实力说话。”
两个婆子也惊讶住了。
程菀选芸娘当主厨，她们以为是李厨子塞了银子。毕竟在国公府就是这样，想要往上爬，就得掏钱，她们年纪大了，手头也没积蓄，之前就是因为不肯给孝敬钱，才会被排挤。
没想到夫人却说她们也有机会，她们虽然不是主厨，但在膳房打下手这么多年，也是有手艺在身的，说不定日后多钻研厨艺，还真的能当上主厨呢！
“多谢夫人！”两个婆子高兴极了，甚至隐约产生了一个想法：或许离开国公府投靠大少夫人，并不是什么坏事？
程菀安排完膳房，又带着人往前院走去。
虽然人数多，其中一大部分还是孩子，但程菀纪律立的好，又将所有人分成三组，有的跟着芸娘在膳房学习做面包、有的跟着程菀和束哥儿在外面学习烤面包，有的跟着藜麦在前面练习如何招揽客人……十分有条理。
一时间，不大的院落里，忙的热火朝天的。
等时辰一到，吃完晚饭洗漱完，劳累了一整天的孩子们，倒头就睡，就更没功夫东想西想了。
就这样忙碌了三天，程菀带着众人将开张的准备工作都忙活完毕，而束哥儿，则是将班上二十个孩子的情况都了解的一清二楚了。
“什么？！”
用晚膳时，听到束哥儿这般说时，程菀还以为自己听错了，筷子都差点没拿稳，“束儿，你说真的？！”
这些天谢束不是一直跟着她在干活吗？哪来的时间去了解同学，甚至还把他们所有人都了解了个遍？
束哥儿点点头，有些不好意思：“母亲您让我当小先生，要给您帮忙，但现在没上课，我就想和他们多说说话。”
母亲说他们很可怜，家里的一切都被洪水毁了，束哥儿想关心他们，却不知道该怎么做，他想起曾祖母每次都说和他说说话，心情就好了，他也就去陪着小朋友们一起聊天，给他们讲故事。
“束儿做的真棒！快，跟母亲说说他们的情况。”程菀原本还担心束哥儿受到潜移默化的阶级影响，会看不上这些孩子，哪知他比自己想象的还要乖巧懂事。
见自己能帮到母亲，束哥儿更开心了，“最大的姐姐叫翠翠，小秋就是她的妹妹……”
众所周知，记清楚名字是一件不容易的事，哪怕程菀当了这么多年的老师，每年新生开学前，还是会对着花名册犯难，至少也要四五天的功夫，才能将小孩的名字和长相都对应上。
但束哥儿却记得特别牢，从年纪大小，将每个小朋友都简单介绍了一遍。
“母亲，铁牛哥好可怜，他爹娘没了，腿也被那些人打断了，但是他很聪明，已经会背乘法口诀了！”
“那天我问过大夫，他的腿还能治。”程菀没对束哥儿说的会背乘法口诀有太大反应，就像她之前教导束哥儿那样，口诀很容易记，铁牛已经八岁了，能记下来也不稀奇。
直到第二天，程菀又一次去了铺子，原本再想和芸娘核实一下中午开张的事宜时，突然听到走廊旁，束哥儿问铁牛：
“铁牛，之前母亲问过我一道问题。假如水池是空的，在水池旁边分开放两根管道，一个进水，一个出水。只开进水管道，四个时辰可以注满水；只开出水管道，八个时辰就能把水放完；那如果两边的管道同时打开，几个时辰能把空的水池注满呢？”
程菀忍俊不禁，这个问题她之前教束哥儿数学时，学习过太多遍，他都能背下来了，没想到现在还拿来考别人了。
“夫人，您看这个蜡烛这么摆放行吗？”前头传来藜麦的声音，程菀刚准备过去，一扭头，却听到铁牛波澜不惊的声音传来。
“八个时辰。”
程菀猛地停住脚步：“！！！”
苍天，这是出现真正的数学天才了吗！