第77章 用甜杆来制糖
回到山洞,吴倩倩心情愉悦,高兴地说:“虎昱,你把甜杆取出来几根,切成小段,保留节点的位置,我要种上。”
虎昱依言照办,取出甜杆切成段,递给吴倩倩。
吴倩倩把甜杆种在空间的黑土地里,这样家里又多了一种水果,而且这个水果还可以制糖哦。
“虎昱狐威,这个甜杆不仅可以直接吃,还可以榨汁制糖哦。”
“糖是什么?”狐威好奇地问。
吴倩倩笑着解释:“糖是一种甜味的调味品,不但可以直接吃,还能用来调味,让食物更加美味。”
虎昱想了想说:“是和虫蜜一样的东西吗?”
吴倩倩点点头:“味道差不多,但虫蜜是液体的像水一样,糖是固体的,块状的。”
狐威眼中闪过一丝兴奋:“那我们吃完饭就做吧?”他可是很喜欢甜食的,恨不得一刻也不等。
吴倩倩微笑着答应:“好啊,吃完饭我们一起做。”
三人吃过饭后,便着手准备制糖。
将所有的甜杆全部清洗干净,去皮后切成小段,放到几个木桶里。虎昱用风卷将甜杆全部打碎,再用棉布过滤出汁液,倒入大锅中煮沸,慢慢熬煮至浓稠。
狐威把灶火调小,虎昱不停地搅拌着,防止糊底。
吴倩倩在场外指导:“虎昱,不能只朝一个方向搅拌,这样不容易出沙。要均匀地来回搅拌,让糖汁受热均匀。”
虎昱点头答应着,调整了搅拌方式。
随着糖水逐渐浓稠,甜香味弥漫了整个山洞,狐威忍不住咽了咽口水。等到甜香味愈发浓郁时,吴倩倩看了看说:“再熬一会儿就能出锅了。”
狐威把明火全部压灭,虎昱小心翼翼地继续搅拌,生怕出错前功尽弃。终于,糖汁颜色变深而且粘稠时,吴倩倩一声令下:“好了,倒进盆里凝固成型吧。”
虎昱迅速将糖汁倒入事先准备好的两个盆里,盆底是抹了油的,这样便于糖块凝固后取出。
“倩倩,这糖浆已经凝固成块了,你来看看是不是好了?”狐威兴奋地看着晶莹的糖块,忍不住舔了舔嘴唇。
吴倩倩走过去,轻轻敲了敲糖块,发出清脆的声响,她满意地点点头:“嗯,已经凝固得很好了,可以取出来了。”
虎昱和狐威把盆反转过来,将糖块从盆里取出,放在棉布上。糖块晶莹剔透,散发着诱人的甜香。
吴倩倩用棉布把糖块包起来,用石刀将糖块拍碎。
三人迫不及待地拿起糖块放进嘴里,香甜的味道瞬间在口腔中蔓延开来,比预想的还要甜美。
狐威眼睛一亮,嚼得咔咔作响:“这也太好吃了吧!又甜又脆,比我们之前吃的虫蜜还要好吃!”