两人点完单之后,到旁边的位置上坐下。
高马尾女生毕诗晴时不时地转过头,焦急地看向小吃摊的方向,脚下焦灼地踩着小碎步:“啊——真想要下一秒就吃到啊……之前小吃摊的红油抄手就很好吃了!但是后面就一直没有返场了,希望豌杂面也好吃……”
想到曾经吃到过的红油抄手的味道,毕诗晴就忍不住咽了咽口水。
胡桃雨则安静地坐在毕诗晴对面, 微微调整了一下鼻梁上的银框眼镜:“我还没吃过甜水面呢,也不知道味道会怎么样……”
她的话语里有些迟疑和担忧。
虽然和毕诗晴是室友,两人关系也好,但是两人不是一个专业,平时也不太能凑到一起吃饭。
毕诗晴已经往小吃摊跑了很多次,但是胡桃雨因为课太多,经常泡图书馆,大部分时候都是在食堂里解决的。所以到现在为止,胡桃雨都还没有吃过小吃摊,只听说有个很火的小吃摊。
她之前已经听毕诗晴说了很多次,说这家小吃摊有多好吃,也让她忍不住有些好奇。
只是……
甜口的面,能好吃吗?
这让胡桃雨心里不免有些打鼓。
“放心!肯定好吃!”毕诗晴拍了拍胸脯,信誓旦旦,“我从来没有在小吃摊踩过雷!”
“希望如此吧……”胡桃雨抿了抿嘴唇,心里还是有些忐忑。
毕诗晴的豌杂面先端了上来。
碗口白气蒸腾,红油在缓缓地流动,底下藏着软糯的豌豆蓉和杂酱肉臊。大块的红烧牛肉块落在红油上,表面还撒着葱花香菜。
虽然胡桃雨没吃过豌杂面,但是在点外卖的时候,也曾经刷到过豌杂面的照片。
眼前这一份豌杂面,除了碗不太合适,其他就几乎和外卖平台上的商品图一模一样。
“我天……所以外卖平台的图片,不都是照骗啊……”
听见胡桃雨的惊呼,毕诗晴忍不住笑了笑:“外卖平台上还真的大部分都是照骗,哪里会有小吃摊这么好吃。你一会儿尝尝就知道了,小吃摊的名声真不是吹出来的,都是大家用嘴巴投票投出来的!”
“要不然你先尝一口我的豌杂面?”
毕诗晴这话一出,胡桃雨闻着豌杂面的香气,忍不住咽了咽口水。但是当目光落在上面显眼的红油上,又瞬间冷静了下来,摇了摇头:“算了吧,我还是等我自己的甜水面吧。你这辣的,我肯定吃不了。”
明明不是第一天吃不了辣了,但是这一回说出这句话的时候,看着面前的豌杂面,胡桃雨的内心却忍不住升起了些许波澜。
真想知道这一碗豌杂面到底是什么味道啊……
这个念头还是留在了胡桃雨的心里。
毕诗晴已经拿起筷子,先把面条和酱料搅拌均匀,让肉臊酱汁、豌豆蓉和红油均匀地包裹每一根面条。很快,面条就从淡黄,变成了漂亮的酱色,表面还挂着沙沙的豌豆蓉和细碎的肉臊,红亮的红油将面条包裹住,显得格外诱人。
她再也忍不住,稍微吹了几下,就忍不住把面条塞进了嘴里。
刹那间,一股纯粹又猛烈的辣意狠狠地袭击了她的舌尖!
那股子辣意生猛、尖锐,没有一点点过渡,直接就把辣意飙升到了10级!
随着辣意一起出现的,还有花椒的麻,交融一起,刺激着感官。
“嘶哈——”毕诗晴抽着气,鼻子和耳朵都已经泛上了红,但是她却根本舍不得停下,还在不断地往嘴里送面条,“好辣!好爽!”
在稍稍适应最初的辣意和麻意之后,其他的味道才慢慢地浮现出来。
充满了肉粒的杂酱带着油脂的丰腴、肉粒的醇厚,均匀地覆盖在面条上,豌豆蓉细细密密地把面条包裹住,每一口下去,都可以尝到好几种复合的滋味。
面条并不是完全的软烂,还保留着韧性,在咀嚼的时候,包裹在其中的酱香也慢慢地散开,消解了最初红油的麻辣,增添了几分层次感。
即便如此,毕诗晴还是喝了几口水,才缓和了舌尖的灼烧感。
豌杂面本身已经足够精彩了,红烧牛肉块又增加了几分滋味。
长时间的炖煮让牛肉的纤维已经完全变得酥烂,咬下的瞬间,完全没有坚硬的感觉,反而带着黏糯的胶质感,外层被红油浸润,但里面却鲜嫩到一咬爆汁。
吃着这一碗加了红烧牛肉浇头的豌杂面,毕诗晴只觉得比吃一顿所谓的高档西餐更痛快!
毕诗晴面前的豌杂面,就这一会儿已经下去了小半碗。
看着毕诗晴满足的神情,胡桃雨只觉得胃里更加空虚了。
好在这时候,终于,她的甜水面也上桌了。
一看到甜水面的面条,胡桃雨就有些惊讶地开口:“好粗的面条!”
这面条瞧着和她之前吃过的面条都不太一样。
粗圆的面条像是白玉一般,盘踞在碗底,面条表面光滑,在灯光下泛着柔和的光泽。面条的表面盖着厚厚的芝麻酱和秘制的甜酱油,细碎的花生碎点缀其间。
明明瞧着只是简单的材料,但是包裹在其中的浓郁酱汁却散发出一种特别的甜香,只是闻着,就让胡桃雨想到了小时候,在街边吃麦芽糖小人的场景。
还没有开始品尝,胡桃雨对这一碗甜水面就已经升起了期待。