但低下头的时候,她还得安慰自己的女儿。
“走,妈妈带你去吃好吃的。”
小女孩天真无邪:“是和闻到的一样香的好吃的吗?”
“……应该是吧。”
***
陈冰冰和周宇看完电影,从电影院里出来,已经是6点多了。
周宇抬手看了下时间,忽然提议:“要不然,我们去小吃摊吃晚饭吧?”
自从上次被陈冰冰带着去了一趟小吃摊后,周宇就彻底真香了。
现在,他比陈冰冰还更加惦记着小吃摊的那一口吃食。
“好呀。”陈冰冰轻快地答应道,“让我看看他们校内的论坛,看下这周小吃摊卖什么……”
很快,陈冰冰就搜到了答案:“小吃摊这周好像卖冷锅串串。我还没吃过呢,我只吃过钵钵鸡,冷锅串串和钵钵鸡是一种东西吗?”
“应该不是吧……”周宇犹豫地开口,语气却不是很确定。
“管他的,反正小吃摊绝对不会难吃。”
只是两人靠近小吃摊的时候,还没等他们走到小吃摊前,一股浓烈的香气袭来。
滚烫红油裹挟醇厚浓烈的复合酱香,带着一种近乎于呛人的热力,香料的香气被滚烫的油温激发出来,霸道地占据着方圆数米的空气,几乎能瞬间唤醒昏沉的神经。
这股霸道的香气钻进鼻腔,勾得人舌底生津,仿佛在发出无声的呐喊——
快来吃我呀!
周宇忍不住咽了咽口水,转头和陈冰冰对视一眼,下一刻,两人不约而同地加快了脚步。
在排队的时候,周宇和陈冰冰,就和队伍里所有的人一样,时不时地忍不住探头往前看,时不时还商量几句。
“感觉卤肥肠应该会很好吃……”
“土豆片绝对必点好不好!”
“黄喉也要拿点吧?”
两人一边商量,一边忍不住地咽口水。
等好不容易到了两人的时候,他们几乎像是轮流报菜名一样。
周宇:“来5串肥肠,3串牛肉,3串土豆片……”
陈冰冰目光在浸满了红油的大盆里巡视:“这个毛肚看着好脆!来两串吧。还有那个藕片!还有……底下那个豆腐干串,绝对很入味!”
不知不觉间,两人已经点了满满的一大盆。
毛肚串、黄喉串、莴笋尖、卤肥肠……
陈冰冰爱吃辣,拿了个红彤彤的干碟,周宇则拿了个传统的香油蒜泥碟。
数不清的串串浸泡在鲜亮的汤汁里,让陈冰冰一时间都有些犯了选择恐惧症。
纠结了半天后,她还是先拿了一串鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋提前卤过,表面本身带着酱色,又浸透了红油,上面过裹满了汤汁。
一口咬下,滑嫩的蛋白,沙沙的蛋黄,红油的香和卤汁的鲜都混在这一口里,无比丰富的口感让陈冰冰忍不住满足地眯起了眼睛。
“这真的不蘸料也很好吃啊!”
下一颗鹌鹑蛋,陈冰冰则沾了干碟,鹌鹑蛋表面□□碟完整地包围住,一口下去,辣味直冲天灵盖。
辣椒粉的鲜香和花椒的酥麻,将鹌鹑蛋紧紧地包裹住,仿佛瞬间在口腔里炸开。
陈冰冰忍不住倒吸冷气:“好辣!好香!好吃!”
说完这一句,陈冰冰就忍不住猛猛地灌了几口豆奶,这才把辣味给压了下去。
“我算是知道,老板今天为什么要搭配着卖豆奶了。不然我应该会辣晕过去。”
周宇没有那么能吃辣,他谨慎地选择了一串看起来比较保险的土豆片,沾了油碟之后,才放入嘴中。
被油碟包裹之后的土豆片,减少了几分汤底带来的鲜辣,取而代之的是浓郁的油香。
油脂将淀粉紧紧地包裹住,入口的瞬间,土豆片还带着一丝脆爽,但随着咀嚼的动作,土豆逐渐在嘴里沙化,变成绵密的口感。
减少了辣味之后,能够更加清晰地品尝到食物原本的味道。
周宇很少这么仔细地吃土豆,他也说不上来究竟哪里特别,但就是感觉小吃摊上就连土豆片,仿佛都比其他地方做得更好吃一些。
“奇了怪了,这土豆片怎么能这么好吃。”
周宇一边念叨着,一边忍不住又拿起了一片土豆片。