这熬好的牛骨汤里面,还要再融合进米醋的酸、梨汁的清甜、淡酱油的酱色、鱼露的鲜、蜂蜜的甜,最后再加入少许的白胡椒粉。
调完汤底的味道后,言初莘直接现场下了一碗冷面。
面落入调好的汤底,顶上放入薄片的酱牛肉,半个微微溏心的煮鸡蛋、辣白菜丝、黄瓜丝、梨片、豆芽。最后在中心加上一勺辣酱,几滴芝麻油,洒下一小把白芝麻。
这一碗冷面才算是终于成了。
在透凉的白瓷大碗中,白汽贴着碗沿缓缓地升起,面条卧在汤底中,上面的浇头五彩纷呈,看得庄茹楠眼花缭乱。
而言初莘把这一碗冷面推到庄茹楠面前,笑吟吟地开口:“尝尝吧。”
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作者有话说:迟来的61礼物!
各位宝贝们六一儿童节快乐![垂耳兔头]
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第34章
庄茹楠迫不及待地拿起筷子, 第一筷子先夹起顶部的梨片。
入口的瞬间,极致的冰凉感在口腔里迸发出来,清甜的梨汁随着冰凉的触感, 让她在这炎炎夏日,仿佛被一盆冷水迎头浇下,立刻就被凉爽包裹住。
冰过的梨片格外脆爽, 在牙齿间碎裂,带来淡淡的果香,是格外透凉的清甜,仿佛一口就步入了这个夏天。
紧接着,庄茹楠用筷子卷起一束浸透了汤汁的冷面。汤汁在冷面上流溢着光彩,落入嘴中, 牙齿咬下的瞬间——
“嘣。”
只有庄茹楠可以听见的细微声响在耳朵里回响着, 让她忍不住瞪大了眼睛。
一种令人惊诧的韧性从牙齿间传来, 极致的劲道通过咬合的牙齿, 充分地传递出来。冷面被挤压、弯曲、扭折……却依然顽固地保持着形态,抵抗到最后一刻, 带来无比清晰的咀嚼感。
这是经过反复揉压和淬炼的成果, 在这一刻彻底地展示出来, 而冷面本身又无比得爽滑,挂满了冰镇的汤汁。
酸、咸、甜、辣都被糅杂在冷面的汤汁中, 复杂却丝毫不紊乱,并不显得尖锐刺激,反而呈现出一种极具辨识度的复合的鲜美。
牛骨醇厚、发酵酸香、酱油咸鲜、水果清甜……一切的滋味,都随着咀嚼的动作,在口腔中缓缓地绽放,将味觉神经一一唤醒。
“哇——”
当美食足够好吃的时候, 连形容的辞藻都显得匮乏。
庄茹楠咬下一口冷面,张开嘴,却不知道应该从哪里说起,最后只能够下意识地发出一个惊叹词。
“我都不知道到底应该怎么说了……真的……太棒了!”
直到一碗冷面下肚,庄茹楠才舔了舔嘴唇:“我能……再来一碗吗?”
听见庄茹楠这一句,言初莘刹那间眉眼俱笑。
这句话已对于厨子来说,已经是最好的褒奖了。
“当然可以。”
***
5点45分。
还在上课的万朴桃悄悄在桌子底下拿出手机,在宿舍的4人小群里发出消息——
【吃葡萄不吐葡萄皮:你们出发了吗?】
很快,群里就收到了回复。
【是小茗不是小明:我和小婕已经快到小北门了】
【是小茗不是小明:我们先去探探路,给你们占个位置】
【是小茗不是小明:一会儿你们要吃什么发在群里】
看到消息,万朴桃飞快地勾了下嘴角,立刻在群里发了个“收到”的表情包。
另一边,许茗茗和两位室友,毕婕和司恬畅,三个人已经先一步到达了小北门。
一走出小北门,许茗茗望着眼前的人潮,忍不住目瞪口呆:“我的天?什么情况,今天人怎么会这么多?”
毕婕已经熟练地点开校内论坛,很快就找到了原因。