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第30章(1 / 2)

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这人心中有些疑惑,面团包面团这是个什么吃法?

下一刻对方将这“包子”放在撒了细面的案板上,用擀面杖擀成了面饼,而后又将面饼重新卷起来, 再擀,来回重复了两次,这才放到了一遍。

这次,他終于看懂了,原来是賣饼子的!

这时候他才終于从对方行云流水的动作中反應过来,便突然闻见了一股香甜扑鼻的气味,来人转动脑袋,循着味道看向那奇形怪状的爐灶上的鐵板,正整整齐齐摆着四个饼子,对方拿着两个铲子,手一抖,便将饼子一个个翻了面,颜色金黄,耳中仿佛还传来了“咔嚓咔嚓”的声音。

“哎哟,老板你这糖酥饼可太好吃了,我再要一个带回去。”

“去你的,想买去后面排队去。”

安叶低着头,将饼子翻了面,然后又转过头去继续包面饼。

她早上很早便来到集市,提前将做糖酥饼的油皮、油酥和糖餡都做好了,现在直接包就可以。

拿起刚刚做好的面饼,将用白糖、芝麻、熟面做的糖餡团子包进去,再重新擀成比手掌大些的长条饼子。

这时候锅中的糖酥饼也煎好了,安叶用筷子夾起来一个,用纸包好,递给了站在攤子前的第一个客人。

“您的糖酥饼好啦,五文一个。”

丰云婷接过客人递过来的铜板,认真数好放进了腰间的钱袋子中,收完钱也不闲着,继续吆喝:“好吃的糖酥饼,甜甜蜜蜜、脆得掉渣的糖酥饼哦!还有油润咸香的飯团,尝一尝不要钱,喜欢了您再来~”

安叶听着丰云婷一套又一套的吆喝词,嘴角的笑根本抑制不住,当然,主要还是因为今天的生意出乎意料的好!

安叶是最早来集市的攤贩之一,她与丰云婷到了之后,便将推车上的东西都卸下来,桌椅板凳也都摆好,总有人想要在现场吃,而且安叶觉得,这样也能让这些客人成为活招牌,看见的其他人或许见了就嘴馋了呢?

原本她还有些忐忑,担心老客人找不到地方,担心自己的新品不受欢迎。

不过开张之后,种种忧虑便完全消失了。

安叶将煮好的米飯端出来放好,提前包好的一部分飯团也摆出来,切开几个放在旁边等待有兴趣的客人試吃。

安叶将制作糖酥饼的材料都备好,然后便支起爐子,用劈好的小块木柴点燃,将鐵板放在炉子上面。

涂上一层油,将糖酥饼放在铁板上的一瞬间便响起了悦耳的“滋滋”声,片刻,翻个面,便见饼子表面已经被煎得黄灿灿的,糖馅的香味也被激发出来,无形之间飘散了出了安叶小攤子的范围,向着更远的地方去了。

煎好两个饼子,安叶正想说与丰云婷一人吃一个尝尝味道,一抬头便见三五个人眼神发亮盯着自己面前的炉子,哦不,是炉子上面的糖酥饼看着。

见安叶停下动作,夾起了饼子,第一个人便迫不及待说道:“老板,你这个饼子是什么?多少钱一个?”

安叶夹饼子的手顿了一下,便用另一只手指了指自己的嘴,随即又示意客人看向旁边的小木板。

“哦我看看,这个,这个画得挺像的,五文一个?那我要一个!”对方完全没有注意安叶不会说话的事情,只想赶紧把饼子买到手,毕竟他已经在这看了好一会儿了,虽然还没吃到嘴里,但光看这饼子的色泽,还有铲子碰上去的时候发出来的声音,就知道绝对差不了!

一旁的丰云婷很是兴奋,赶紧跑过来介绍,“这是我们安老板推出的新品哦,镇上独此一家别无分店的糖酥饼,里面加了吧白糖芝麻和猪油,特别好吃!建议配一杯豆浆或者饮子一起吃哦。”

“嗯嗯,那我再要一碗豆浆,”客人接过饼子,付了钱便随便找了个位置坐下,轻轻揭开油纸,吹了吹,便小心用牙齿咬上去。

一口下去,酥皮 “簌簌”地掉渣,脆而不硬,入口即化。待多吃上一口,便能咬到中间的糖馅 ,果真是甜而不腻,而且这馅料还带着些许的颗粒感,咀嚼起来很有些筋道。一个饼子吃到最后,酥皮的咸香与糖馅的甜香完全融化在嘴中,这时候再喝上一口柔滑的豆浆,“哈~太好吃了!”

这第一位客人长得一副福相,吃起东西来大开大合,表情特别丰富,不时发出赞叹,果真如安叶所想一般,成为了小摊的活招牌。

后面几位原本是凑热闹只打算看一看的人,也不由得纷纷掏出铜板买上一个糖酥饼搭一杯豆浆,亦或是最近因为松风茶舍小火了一把的各种饮子。

不少人吃下第一口,就后悔自己没多买上几个,于是有的坐在位置上狼吞虎咽起来,有的人干脆拿着饼子边啃边继续去排队。

就这样,越来越多的人开始排队,都想試一试旁边坐着的那几个人手中拿着的饼子。

人越来越多,安叶便与丰云婷商量,她专心做饼子、捏饭团。

丰云婷就帮着收钱,给客人倒饮子,有什么问题就帮着解释。

小摊上的烟火气逐渐浓重起来,有人想要插队,还闹出些小插曲,也就是开头被人怒喝插队的那位客人。

如今终于轮到他站在摊位前面。

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