大半碗的辣椒碎、豆酱、辣椒段，还有大半碗的花椒八角香叶等香料。
顾明筝先炒的辣椒碎，炒了一会儿之后便是红彤彤的油辣椒，她先倒入了豆酱，后又倒入花椒进去翻炒，又麻又辣的味道扑面而来，谢砚清感觉喉咙都辣了。
顾明筝看着花椒颜色变了，迅速将香叶这些倒下去一起翻炒，闻到香味后倒入水。
水倒下去后，顾明筝才放辣椒段，里面的这些香料全都飘起来了，红彤彤的一大锅，顾明筝随即放入盐和酱油。
别说谢砚清，便是卓春雪，也被这红彤彤的一大锅给惊到了。
“小姐，这不会被辣死吗？”
顾明筝笑了笑，“放心吧，辣不死的。”
汤底在煮，还没开。
顾明筝开始准备蘸料，蘸料也是两个口味的，辣的和不辣的。
家中还有一些芝麻酱，她用香菜和小葱还有蒜蓉醋汁外加芝麻酱调了一个不辣的。
辣碟更简单，她之前有调了五香粉，拿出来干蘸和做蘸水都方便。
蘸碟做了两大碗，一会儿要吃辣的还是不辣的自己舀。
锅底煮开，顾明筝用竹篾子将辣椒碎给捞出来一些，放入姜片和葱段。
都忙活完，鸡汤这边也是香气扑鼻了。
顾明筝打开看了看，汤汁可以用了，鸡肉需要再煮一煮才能吃。
顾明筝把汤底和调料端过去，徐嬷嬷她们也已经把桌子炉子铜锅都弄好了。
徐嬷嬷道：“娘子，菜我们还没切。”
顾明筝笑道：“我来弄就好，大娘你们拿碗盛调料，准备可以吃了。”
“汤底两个味道，辣的和香蕈鸡汤的，喜欢什么口味自己选桌子呀。”
她说着将汤底倒入铜锅里，放到炉子上，她先尝了一下汤底的咸淡，辣锅的正好，鸡汤有点淡，她往鸡汤里加了点盐。
谢砚清肯定是要吃清淡的，徐嬷嬷她们看着红彤彤的那锅也有些害怕，觉得辣，和谢砚清坐一起吃呢，又感觉不妥当。
但顾明筝喊着坐，她们也只好坐下了。
好在卓春雪和楼不眠还有春红，都坐到辣锅这边来了，顾明筝笑道：“一会儿你们就晓得了，辣才是涮锅子的灵魂。”
这锅看着辣，实际上她也没放最辣的那个辣椒，吃起来其实不算辣，除了谢砚清不能吃之外，其他人来吃应该都不成问题。
她说着转身去拿柔和菜，徐嬷嬷也起身去帮忙，很快就全部都端过来了。
顾明筝看着铜锅里滚开的汤汁，便乐呵呵地坐下准备涮肉。
谢砚清也坐下了，只是眼睛频频看向顾明筝。
徐嬷嬷看着谢砚清这样子，微微蹙眉，但还是提议把两张桌子接到一起，这样万一想换口味也能夹到菜。
顾明筝看接一起也能坐得下，便起来帮忙了。
等桌子接在一处后，谢砚清和徐嬷嬷换了位置，她左手边的卓春雪也去了右手边，他和谢砚清中间空着半张桌子的位置。
顾明筝无奈地笑了，这徐嬷嬷可真会帮谢砚清。
如今俩人离得近，谢砚清终于心满意足了。
现在是不能吃，谢砚清心想，等他好了，顾明筝吃什么他就跟着她吃什么，便也不用分这么开了。
顾明筝根本没空管谢砚清了，她拿着公筷询问楼不眠他们，“想先吃牛肉还是羊肉？”
楼不眠：“都行。”
卓春雪：“牛肉。”
春红：“牛肉。”
顾明筝二话没说就先放了牛肉，这牛肉都是牛里脊，而且顾明筝切得薄，她将肉放下去轻轻搅开，不过一会儿的功夫，那汤汁就又滚开了，顾明筝估摸着时间，时间一到她便喊他们三：“熟了，可以吃了。”
三人都拿起公筷开始夹肉，顾明筝也夹了几块放进蘸料里，顾明筝的蘸料是混的，既有芝麻酱也有五香粉，她裹了一下蘸料吃了一大口。
香辣嫩滑的牛肉裹着芝麻酱和香菜的味道，顾明筝感觉自己要升天了。
卓春雪和楼不眠也已经吃到嘴里了，三人都不约而同地瞪大了眼睛。
他们还没说话，徐嬷嬷便问道：“辣吗？”
楼不眠直摇头，咽下去后才说道：“不辣，很香。”
顾明筝笑道：“大娘，坐过来吃呀。”
徐嬷嬷有些心动，但看着谢砚清的面子上，人还是没动。
她们的鸡汤锅底也很香，特别是谢砚清放了竹荪虾滑进去，吸满了汤汁的竹荪和嫩滑弹牙的虾滑，简直鲜掉人舌头。
顾明筝想着也就是因为没有鸳鸯锅这种设备了，不然两个汤底都得一起吃才好。
就比如肉菜她喜欢放辣锅，素菜她喜欢放清汤。
虽然徐嬷嬷她们想动不好意思动原地坐着，但顾明筝吃了一会儿肉想吃菜了，她就拿着凳子端着碗坐到了谢砚清旁边来，还使唤他：“帮我煮