卓春雪:“没什么问题,我一会儿和小姐说就成。”
徐嬷嬷知道卓春雪是顾明筝的丫头,但顾明筝平日里对卓春雪很好,不似主仆更像是姐妹,既然卓春雪答应了,徐嬷嬷也就放心走了。
送走徐嬷嬷,卓春雪把那些酒坛全都收到了后院去。
其实她到现在还是懵的,天亮后起来,桌上还放着两副没收的碗筷,锅中还有鸡蛋汤,小簸箕里还有顾明筝备好的面条,盆里还有切好的菜。
她一看就知道桌上的碗是谢砚清和顾明筝吃的,厨房里的这些是顾明筝留给她的。
顾明筝对她的好,让她动容。
可想到谢砚清,她就皱眉。
再看到院墙边的那些酒坛子,卓春雪感觉天都塌了,她脑补了一堆夜黑风高谢砚清和顾明筝在院里喝酒的画面,气鼓鼓地攥紧了拳头。
想到顾明筝可能很晚才睡,卓春雪也没有去打扰她,她先泡好了米,又去摘菜洗菜,把能做的都先准备好了。
临近她们平时准备午饭的时辰,卓春雪才去把顾明筝喊起来。
看着外面阳光明媚,顾明筝打了个哈欠。
“不会已经下午了吧?”
卓春雪:“还没,但要准备午饭了。”
“早间徐大娘来了,她说家里来了客人,要我们把菜量做大一些,可以少两道菜都行。”
“我想着小姐睡得晚,就直接答应了。”
顾明筝闻言欣慰地笑了笑,“干得好!”
“我这就起。”
卓春雪道:“小姐也不用急,米饭我已经蒸上了,也快好了,素菜也洗了几样出来,只有肉还没弄,我不知道小姐要如何做。”
顾明筝迅速洗漱更衣,出来瞧见已经洗好切好的蔬菜,灶上的甑盖上热气腾腾。
她笑道:“春雪,你要是会做菜我就可以躺了。”
卓春雪道:“小姐教我的话我也愿意学的。”
“我肯定愿意教你,但各有喜好,你若不是很喜欢做饭,那就没必要刻意学。”
卓春雪嘻嘻一笑,在以前,做厨娘和做绣娘她肯定会选择做绣娘。
但吃了顾明筝做出的美味食物后,她也隐隐希望自己能够做出这么美味的食物。
但想归想,做吃食这个事儿,就算是一模一样的流程,做出的味道也不会一模一样。
听着顾明筝这么说后,她还是很坦诚笑道:“那我还是给娘子打下手,学个皮毛能做给咱自己吃就行。”
顾明筝笑道:“可以,有我在,保证你想吃什么都成。”
“小姐这么说,我以后可就要点菜了。”
“成,随你点,我保证做好!”
俩人你一言我一语的,小厨房里时不时传出欢快的笑声。
想着隔壁吃饭的人多,时辰也有些紧凑,卓春雪备了一些素菜、她泡了干笋、切了茄子、也削了土豆,胡瓜和上莴苣也洗出来了,还有香菇和洋葱。
看着这些配菜,顾明筝迅速就决定了俩肉菜,一个干笋香菇五花肉,一个土豆大盘鸡,清炒茄子、凉拌莴苣片,胡瓜蛋汤。
心中有数后,顾明筝迅速去剁了鸡块,现在她们吃的这些鸡,胖一些的至少都养了一年多,老鸡炖煮起来费时,她先把鸡块剁出来去血水,弄好后放油热锅开炒,需要把鸡肉炒至金黄,火没那么快,卓春雪看着炒,她继续去切五花肉。
等她把肉切好腌制上,锅上的鸡肉已经开始黄了,香味四溢。
顾明筝过去看了看,还需要再炒一炒。
她开始热另一个锅,准备开始炒五花肉。
锅热后直接放入五花肉,小火慢炒出油,将肉盛出,放入少量糖块,炒出糖色再将肉倒回去上色翻炒,最后放入完整蒜瓣继续炒,直至蒜香出来,顾明筝才往里加入水,随即放入干笋、香菇、姜片和葱结,盖上盖子即可。
猪肉炖上了,鸡肉那边也炒得很黄了,顾明筝倒入土豆一起翻炒。
她是土豆爱好者,觉得和肉一起炖的土豆必须得翻炒至半熟再加水煮,到时候土豆会更香。
土豆炒得差不多,顾明筝放入了少量的豆酱,炒均匀后加水开煮。
洋葱容易熟,得等鸡块和土豆煮得八九分熟了,再放入洋葱,到时候洋葱能吸到汁水不说,还能保持清脆的口感。
两个肉菜炖上后,顾明筝和卓春雪也闲下来了。
忙着做饭,顾明筝刚才只是随便把头发挽了一下,抽这个空闲,卓春雪帮她梳了个朝天髻,顾明筝很喜欢这个发型,看着干净利落还好看,重点是干活时还可以绑丝巾也方便,还别有一番韵味,
她做菜得心应手,但是梳头发就难了,特别是这种发髻,她是弄好了右边左边会倒,弄好了左边右边散,她只能短发或者卷成一坨绑在后面。
卓春雪之前还总怕自己让她走,就冲她这心灵手巧,顾明筝绑都要把她绑在身边的。
梳了满意的发髻,顾明筝嘚瑟的摇晃了一下头,还哼起了曲儿。
卓春雪站在她的身后,皱起了眉头,堵起了嘴巴,一副你老实交代的神情盯着她。
顾明筝笑道:“怎么啦?这么看着我。”