希望那个时候这些小绿疙瘩能顺顺利利长成大草莓吧。
而同一时间的另一地点,等飞机的时候,袁清打开大饭盒,露出里头红白相间的大草莓,招呼蒋续,“来来来,吃草莓,家里那点草莓全让我揪下来了。你说这大草莓安安咋养的呢,真好吃。”
塞进嘴里一颗又大又红的,袁清眯着眼睛,连连点头。
蒋续挑了一颗白的,拿在手里看了看,咬下半颗,笑着点头,“小姑娘挺厉害。”
袁清嘴里塞着草莓,含混不清,“厉不厉害再说,反正是个好姑娘,臭小子赚喽。”
第250章 准备吃火锅
家里忽然少了两个人,一下子就显得冷清了不少,明明之前也是这么些人,那时候黎安安还觉得自家人挺多呢。
冷清啊,那就热闹一下呗,啥热闹,吃火锅!
不过对于黎安安这种对美食有着一定的研究、追求以及鉴赏力的人来说,在吃之前难免有大量的准备工作要做。
“说白了,就是屁事儿多。”袁小四听完黎安安掰着手指头给他念叨的那些准备工作,皱着眉头,用比他姐高了多半个头的个头俯视着眼前这个小矮子,四个字总结陈词。
让他说,吃火锅就是弄点炭,刷个锅,切点肉,洗点菜,再整点白菜萝卜蘑菇木耳粉条豆腐,齐活儿。现在准备,过俩点儿都能坐桌子上了。按照他姐说的,今天开干,明天都不一定能吃上。
……
“你懂个屁,”虽然不能否认有一部分原因是她确实馋嘴,啥都想吃,但是好不容易吃个火锅,要像袁小四说的那样,那不叫火锅,那就是农家菜乱炖,都对不起她好不容易淘换来的老式铜锅。
照袁小四说的,都多余生那个炭,直接搁灶台上煮好端桌子上得了呗。
“……行行行,做做做,先整啥,你说吧。”
黎安安一只手抱着胳膊肘,点了点下巴,“嗯——你先去找司务长问他有没有新鲜的猪血,我要灌血肠,要是有牛肉的话就更好了,能给多少咱要多少,还有鱼,有没有大一点的鱼,来一条,啥鱼都行,再问问他这两天做鸭子不,要是做的话,鸭肠能给咱不……”
“反正你就说咱家要吃火锅
,让他看着办,啥适合下火锅都要,对了,你再问问有没有鱼籽鱼鳔,有的话也要,这俩咱要是不提他应该想不起来。”
……
“姐,我能被司务长轰出来不?”
“不能,要是我去容易被轰出来,你小,跟他也不熟,他不好意思轰你。”
……
这歪心眼子动的呀。
袁小四叹了口气,皱着眉头看了眼嘴皮子一张就是要的黎安安,穿上棉袄带上帽子,揣着手就去食堂了。
上头发话,下头小弟办事儿。
要吃火锅,简单有简单的吃法,复杂有复杂的吃法,好不容易吃一回,黎安安想吃个“鸳鸯”的,一锅红油麻辣,一锅清汤涮肉。
一家人不管能不能吃辣,都能吃开心。
菜也尽可能丰盛一点,本来肉不能放开吃就已经很惨了,那还不能在现有条件下多丰富一下菜的种类了?对吧。
“小姨,啥是火锅啊?”
“还记得夏天的时候吃的麻辣烫不?”
“记得。”
“跟那个差不多,但是比那个还好吃。”
小胖丫头肿着大眼睛吸溜了一下口水,“今天能吃上吗?”
“好像不行,来不及,明天晚上或者后天吧。”
“奥——”
不过昨天冻的鱼冻今天倒是能吃了,有袁小四嫌弃在先,黎安安也不确定大家都能不能接受,所以还做了不少其它的菜。
然后焖了一大锅米饭。
千滚豆腐万滚鱼,做鱼冻的时候更是不能省时间,只有把胶质都煮出来用勺子一舀才是像果冻那样颤巍巍、亮晶晶的状态。
舀一大勺盖在米饭上,再拦腰切断,把还没来得及被米饭熏化的鱼冻嗷呜一下张大嘴塞进去,感受着它像果冻一样慢慢地融化,冰凉顺滑,一点点从固态慢慢地坍塌,化开……
黎安安做这碗鲫鱼的时候还加了点剁椒,剁椒也是鱼冻的灵魂。
入口凉丝丝的,满是鱼汤的鲜味、滑溜溜的胶质、剁椒的酸辣,里面的小鱼肉更是惊喜,冰冰凉凉的,比热着吃的时候更紧实,也更好吃。
而还留在饭上的鱼冻此刻也已经被烫得化成了鱼汤,胡乱搅拌一下,再舀进嘴里,又是不一样的好吃,唔,其实也有点像鱼汤泡饭。
吃到一半,碗里的米饭还剩小半碗,拿来暖壶倒进去一点热水,用勺子把米粒捣散,再舀半勺鱼冻放进去,搅和搅和,来上一大勺汤汤水水的鱼汤饭……
舒坦!
甚至,黎安安觉得在现在的调料没有后来那么丰盛的条件下,她这次做的鱼冻竟然是比上辈子好吃的。
看着桌子上的一大碗鱼冻,黎安安默默点头,也怪不得后世好多人说吃不到小时候的味道,一个是记忆的美化,另一个,现在的鱼确实能打。
说不上来具体的,反正除了型号,其它方面现在的鱼都比后来的鱼好上一大截,而四十年前的鱼终究飞不到四十年后的饭桌上。
黎安安享受地吃着鱼冻,还跟孩子似的,帮鱼跟之前“不识货”的某人找着场子。