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大厨在年代文里当保姆 第118节(2 / 2)

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陈大娘:“山上野鸡多吗?”

黎安安:“不知道,反正我们去这一趟也就遇见这一只,还是袁团长眼疾手快抓住的,罗政委他们都没抓着。”

“你们昨天几点回来的啊?”她等到后来实在是等不下去了,就睡了。

黎安安:“差不多九点吧,等我们回来的时候,路上都没人了,都关灯了。”

陈大娘:“太远了,明年可别去了,你看你们去一次多累,实在喜欢吃,咱就买。”

黎安安叹了口气又支棱了起来,“要不明年也不能去了,您都不知道,袁老——袁团长他进山跟孙猴子回花果山了似的,十米高的树,蹭蹭蹭地就上去了,让他在树中间打还不听,就要去树顶树梢,我在底下看,他都颤悠悠的了,搁那荡秋千玩儿呢。等他回来,您可得说他,这孩子——不管不行了。”

陈大娘听得直笑,这状告得——

黎安安:“您是没看见,瞅着就吓人,明年可不去了。尤其是袁团长,应该禁止他除了公务以外的时候上山。”

黎安安说着话的功夫袁小四也打着哈欠出来了,和黎安安一样,看着沙发就一躺。

小石头看了看黎安安又看了看袁小四,也开始爬沙发,爬上去之后一翻身,和两人躺在一起。

头挨着黎安安的头,脚挨着袁小四的脸,又不老实地踩一踩。

袁小四歪头一喊,“娘——管管你孙子,他穿鞋上沙发。”

陈大娘把小石头的鞋子脱掉,又拍了拍袁小四的脑袋,

“这给你懒的。”

袁小四:“我感觉我得缓两天,这一趟可太累了。”

两个人在这放空,加醒醒神。

等黎安安差不多恢复了,才起来刷牙吃东西。

刷碗的时候,目光一扫,看着厨房地上的野鸡,思考着怎么处理它。

然后从厨房探出个脑袋,“大娘,你是想吃红烧野鸡还是清炖野鸡?”

陈大娘:“清炖。”

袁小四:“红烧。”

黎安安:“好嘞。”

“袁小四,过来,跟我一起拔鸡毛。”

袁小四嘟嘟囔囔地,“吃的时候不听我的,干活的时候第一时间就能想着我。”

“别在那磨磨唧唧的,快点儿。”

“来嘞——现在就做啊,早了点吧?”这才中午。

“野鸡不好炖,时间短了咬不动,怎么也得两三个小时往上,才能软烂一点。”

过几十年后就不能随意捕获的野鸡,现在还算是饭桌上的常客,只要你身手好,能逮到它就行。

不过大多数人都觉得还是家鸡吃着更好吃。

因为野鸡长时间在山林里生活,肌肉发达,基本全是瘦肉没什么肥肉,而家鸡口感就比较滑嫩松软了。

炖的时候就算是不放油,光是鸡本身自带的鸡油就足够了,炖上一锅肉,上面会浮上厚厚一层黄色的鸡油。

舀上一勺,喝进肚子里,暖胃又舒坦。

对于时下的人来讲,更能满足口腹之欲,还补油水。

不过野鸡长得是真好看啊。

地上那只,长得不像鸡,倒像是放大了的鸟类,身形修长健美。

袁团长抓到的这只还是公鸡,传说中以毛找对象的雄性,更是漂亮,身上的羽毛在阳光下似乎透着一层金属光泽。

揪下来一个看,像是一把迷你版的羽毛扇。

而要是整体看,又像是一幅浓墨重彩的油画,极其好看。

好看到都不禁感叹造物主的伟大。

第99章 踢毽子

真是大自然创造的艺术品。

造物主小小炫技一下,留给人类的就是赞叹。

黎安安:“这个毛你小心点拔,别把它破坏了,我打算洗洗之后烫一下留着做东西。”

“做毽子?”

“长短合适的做鸡毛毽子,尾巴上的这个我看看能不能做个装饰品,挂在墙上,多好看。”

“行。”

说是清炖野鸡,其实用料也不少,做这东西不光是炖的时间长,还得用大量的东西去压住野味,而又要注意不能掩盖掉它的鲜味。

清炖从来就不简单,就像粤菜一样,做得既淡又美,是个技术活儿。

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