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大厨在年代文里当保姆 第109节(2 / 2)

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袁小四一听,瞪大眼睛,“真的?那咱家东西够吗?”

“够,就用花生、糯米、冰糖就行。”

袁小四疑惑脸,“就用这仨?就够了?”

“嗯,别看材料简单,最后做出来的东西,可好喝了。”

“你喝过?”

……

“没有,听说的。试试呗,万一好喝呢,反正正好家里这些材料都有。”

袁小四意兴阑珊地剥着花生皮,“这肯定不是娘娘们爱喝的,她们喝的东西都是宫廷秘方,咋可能流传出来呢。”

……

也有道理,不过某某传太深入人心了,看过的没有几个能忘了花生酪的。

把去皮后的花生和提前泡好的糯米放进研钵里面,研磨成浆。

用纱布过筛的时候,适量加入一点清水,尽量滤出更多的花生和糯米精华。

接着放入适量冰糖,小火煮,慢慢搅。

煮开之后,冒着小气泡,看起来成糊状了,就可以盛出来了。

放进碗里,在上面撒上一点干桂花,花生酪就做好啦。

花生酪热吃冷吃都好吃。

热吃香气浓郁、口感绵密;冷吃清爽解腻,类似布丁的口感。

最后出来的成品有四碗,刚好一人一碗。

黎安安:“来,尝尝,花生酪——看起来和牛奶差不多,但是里面可一点儿牛奶都没加,好看吧?”

陈大娘相当捧场,“看起来真不错,确实是挺像的,要不是闻着是花生味,我都要以为这是一碗牛奶了。我听说咱这儿好像要开始养奶牛了,说是要养几十头呢。”

袁小四一脸惊讶,“真的?”

黎安安一挑眉,“没那么多,我听司务长说,最多最多也就十几头,到时候兴许会配备个小型奶站。别的不说,咱这边孩子这么多,早就该供应牛奶了。”

陈大娘:“那司务长说什么时候养没?”

“这倒是没说,还在走流程吧,不过我估计也快了,风声都传出来的事儿那基本就是已经快落实到位了。”

陈大娘点点头,“你说得对。到时候能订牛奶了,咱家肯定得订,俩孩子得多点儿喝牛奶才长得好。”

“不止是孩子可以喝,到时候您也得喝。女人年纪大了容易缺钙,喝牛奶多多少少也能补充一点。您看为啥说老人就怕摔,就是因为骨头脆,多喝牛奶有好处。”

陈大娘一听,笑得眯起了眼睛,“好,到时候咱们一起喝,多订点儿。”

说着话的功夫,桌子上的花生酪温度也降下来了。

陈大娘拿

起勺子舀了一勺,尝了尝,表情惊讶,“味道还真不错,就用那三样儿东西吗?看起来好看,还好喝。”说着又舀了一勺。

袁小四也尝了一口,挑了下眉,“好喝,花生香味儿挺浓。”

确实,还没出锅呢,最后煮的时候香气就像爆炸了似的,一屋子的花生香。

舀一勺花生酪,入口即化,香甜绵密,口感丝滑,满嘴的花生香。

等它微微放凉的时候,上面还静悄悄地出现了一层奶皮,把奶皮卷吧卷吧和和桂花卷在一起,塞进嘴里,真的是绝了!

怪不得娘娘们爱喝,要是不用自己处理就能吃到这么好喝的东西她也爱喝。

丫丫在那头已经开始舔碗了。

几个人说话的功夫,锅里泡着的水煮花生差不多也好了。

黎安安刚要去端出来一盘儿尝尝,就听到大门开门的声音。

透过窗户一看,嗯?

雪梅!

赶紧开门,“你可终于回来了,都快一个月了,再不回来,国庆都快过去了。”

罗雪梅拎着大包小包的,笑容满面地进屋,看到屋里陈大娘他们都在,连忙打招呼,“大娘,都在家呢。”

陈大娘笑着回应,“嗯,你这是刚回来?家里没人吧,在这待会儿,等你哥他们回来了再回去吧。”

罗雪梅,“不用,我带钥匙了,刚回过家。一会儿还得回去收拾收拾东西呢,明天就得回团里报到了。”

黎安安:“那你是不是还没吃饭呢,一会儿就在这吃点儿得了,要不你一个人回家还得做,费事儿。”

罗雪梅笑着说:“吃了,刚刚和团里的同事们下车就先去吃饭了。你就不用惦记我了,我来是把从边疆带的东西给你。”

接着,就开始翻地上刚刚放下的包。

“这是你点名要的馕,我带了好几个。你还真别说,刚烤出来的时候那叫一个香,现在过了这么长时间,也不知道还好不好吃了。”

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